食物与营养是人类生存的基本条件，也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。1992年全国营养调查结果表明，我国人均热能日摄入量9777.6kJ，蛋白质 68g，脂肪 58g，基本满足人体营养的需要。但是，由于经济发展的不平衡以及人群营养知识的不足，致使我国居民中仍然存在着不可忽视的营养不良问题。而营养不良可导致多种慢性病的发生，我国每天约有15000余人死于慢性病，占全部死亡的70%以上！
　　所以，我们决心为了确保在一个和平、争议与环境安全的世界上所有的人都获得持久的营养福利而共同努力。我们深深懂得人类生命和尊严的固有价值，通过改善营养行动计划，以实现《世界营养宣言》的目标！